Weinwelt

Wein-Genuss aus dem passenden Glas: Sommelière gibt 3 Tipps

Sommelière Conny Ganß erklärt im Bayerischen Rundfunk, warum das richtige Weinglas den Genuss beeinflussen kann und welche drei Glasformen zur Grundausstattung gehören.

Der Nero d'Avola - Sizilianischer Genuss

Seine oft dunkle und rauchig-mediterrane Würze kommt nicht von ungefähr: Der Nero d'Avola wird vor allem in Sizilien angebaut und wächst dort auch an den Vulkanhängen des Ätna.

Tannat - eine Herzensangelegenheit

Auf diese Rebsorte wartet man gerne etwas länger: Der Tannat hat eine lange Gärungsphase von etwa 20 Monaten. Dafür ist sein kräftiges und dunkles Beeren-Aroma einzigartig.

Zweigelt - Der Unkomplizierte

Er entstammt einer Kreuzung aus Saint Laurent und Lemberger: Der Zweigelt ist die wichtigste und beliebteste rote Rebsorte Österreichs. Wegen seines leichten Aromas ist er für Rotwein-Einsteiger ideal - und auch der passende Begleiter zum Wiener Schnitzel.

Zinfandel - Die Aromabombe

Mit ihren Aromen von Muskat, Himbeeren, Nelken und Feigen nannte man die Rebsorte Zinfandel früher "Marmeladenbombe aus Übersee". Vermutlich entstand die sie in Kroatien, heute fühlt sie sich jedoch auf amerikanischen Boden am wohlsten.

So finden Sie immer den richtigen Weißwein

Geht es Ihnen auch so: Die Weinkarte im Restaurant liest sich wie ein Buch mit sieben Siegeln? Die Auswahl beim Einkaufen überfordert? Im Dschungel der verschiedenen Weißweine den Überblick zu behalten, ist nicht einfach. Da wären zum Beispiel die verschiedenen Rebsorten. Welche schmeckt wie? Und zu was passt der Wein?

Grüner Veltliner - Der Star aus Österreich

Intensiv und frisch - ideal für die alpenländische Brotzeit. Der Grüne Veltliner besetzt knapp ein Drittel der Österreichischen Anbauflächen. Außerhalb seines Heimatlandes kommt er selten vor.

Gutedel - Der süffige Zechkumpan

Sie ist über 5.000 Jahre alt: die Rebsorte Gutedel hat ihre Ursprünge womöglich in Ägypten oder Palästina. In Deutschland liegt ihr Hauptanbaugebiet im baden-württembergischen Markgräflerland. Ihr Charakter: süffig und bekömmlich.

Ein exzellenter Ruf bei den Kritikern

Inmitten der spanischen Weinbauregion Rueda ist das Weingut Bodegas Monte Blanco beheimatet. Chefwinzer des Betriebs ist Eduardo de Iscar, dessen Ziel es ist, möglichst terroir-typische Weißweine herzustellen, die sich durch ein hohes Maß an Qualität auszeichnen. Auch die Kritiker zeigen sich begeistert und die Weine von Weingut Bodegas Monte Blanco genießen mittlerweile einen exzellenten Ruf.

Facettenreiche Weine von höchstem Niveau

Vor der atemberaubenden Kulisse der schneebedeckten Anden liegt das argentinische Weingut Bodegas Salentein. Der Betrieb wurde 1995 vom Niederländer Meindert Pon gegründet und wurde bereits im Jahr 2003 als „Argentinian Winery of the Year” ausgezeichnet. Der Fokus liegt dabei eindeutig auf der Herstellung ausdrucksstarker Weine, die bewusst auf den europäischen Markt zugeschnitten sind.

Beste Bedingungen für hervorragende Weine

Das argentinische Weingut Bodegas Callia liegt inmitten des Tulum Valley in der Nähe von San Juan. Der Betrieb exportiert seine Produkte in die ganze Welt und gehört zur Salentein-Gruppe. Mit seiner Weinlinie Osaado hat das Gut einen Nerv getroffen und die Kreationen von Chefwinzer José Galante erfreuen sich immer größerer Beliebtheit.

Authentische Weine von exzellenter Qualität

Das katalonische Weingut Bodegas 1898 S.L. Montemar wurde bereits im Jahr 1199 erstmals urkundlich erwähnt und befindet sich seit 1511 ununterbrochen im Besitz der Familie Roqueta. Heutiger Besitzer ist Valenti Roqueta, der mit dem renommierten Önologen Miquel Palau einen absoluten Wein-Experten an seiner Seite hat.

Eine Geschichte von Leidenschaft, Genuss und Vielfalt

Spanien gilt als eines der beliebtesten Urlaubsländer überhaupt. Wer auf der Suche nach weitläufigen Stränden, ursprünglichen Landschaften und einer gelassenen, aber herzlichen Mentalität ist, wird hier fündig.

Priorat – Das katalonische Wein-Paradies

Weinliebhaber wissen: Für einen außergewöhnlichen Tropfen braucht es mehr als hochwertige Reben und leidenschaftliche Liebe zum Winzer-Handwerk. Auch die Region, in der die Weintrauben heranreifen, schenkt dem fertigen Wein seinen ganz eigenen Charakter.

Das Rotweinzentrum der Alpenrepublik

Die Weinbauregion Burgenland ist im Osten Österreichs beheimatet und gilt als das Rotwein-Zentrum der Alpenrepublik. So werden auf den knapp 14.000 Hektar Rebfläche vor allem die typischen Burgerland-Rebsorten Blaufränkisch und Zweigelt angebaut. Abgesehen davon ist die Region aber auch für ihre exquisiten edelfaulen Süßweine bekannt.

Lernen Sie eines der renommiertesten Anbaugebiete weltweit kennen

Burgund ist eine der bekanntesten Weinregionen der Welt und als ähnlich bedeutend einzuschätzen, wie beispielsweise Bordeaux. Auf circa 30.000 Hektar Rebfläche werden jedes Jahr aufs Neue absolute Spitzenweine produziert, die einen exzellenten Ruf genießen. Bedingt durch die spezielle Bodenbeschaffenheit weisen die Weine aus Burgund in der Regel eine typische mineralische Note auf.

Die Spitzenweine Deutschlands

Auf der Suche nach besonderen Genüssen und erstklassiger Qualität sind Rebsorten, Klassen und Lagen in der Weinwelt sinnvolle Wegweiser. Während in Frankreich die Bezeichnung „Grand Cru“ auf höchstmögliche Qualität schließen lässt, finden Genießer in Deutschland das „Große Gewächs“.

Hochwertige Rotweine mit individuellem Geschmack

Die Rebsorte Tannat ist berühmt für hochwertige Rotweine, die sich durch einen ganz individuellen Geschmack auszeichnen.

"Vitis Alba" - Schon bei den Römern beliebt

Der Elbing ist eine besonders seltene Rebsorte. Schon bei den Römern war diese äußerst beliebt und unter dem Namen “Vitis alba” bekannt, was sich mit dem Begriff “Weiße Rebe” übersetzen lässt.

Eine Rebsorte der Burgunderfamilie

Die Rebsorte Sankt Laurent hat einen langen Weg hinter sich gebracht, welcher von Frankreich über Deutschland bis nach Österreich führte. Sogar in Tschechien und der Slowakei ist die Rotweinsorte heute sehr beliebt.

Außergewöhnlich oder klassisch: Sechs wunderschöne Weingläser

Welches Glas zu welchem Wein? Neben speziellen Gläsern gibt es auch ganz besondere Formen, die mehr Aroma versprechen - ein Überblick über einige Modelle.

Die 7 besten Weinregale und Weinkühlschränke

Das perfekte Weinregal ist für jeden Weinliebhaber ein Muss. Schließlich wollen die edlen Tropfen stilvoll präsentiert werden und dabei trotzdem eine optimale Lagerung genießen. Für die Profis gibt es auch Weinkühlschränke.