Pistacija
| Pistacija | |
|---|---|
| |
| Plodovi pistacije | |
| Naučna klasifikacija | |
| Carstvo: | Plantae |
| Divizija: | Magnoliophyta |
| Razred: | Magnoliopsida |
| Podrazred: | Rosidae |
| Red: | Sapindales |
| Porodica: | Anacardiaceae |
| Rod: | Pistacia |
| Vrsta: | P. vera |
| Dvojni naziv | |
| Pistacia vera L. | |
Pistacija ili pistać (lat. Pistacia vera) je drvo koje može dosegnuti visinu do 10 m i listove duge od 10-20 cm. Prirodno stanište je Jugozapadna Azija, a najveći svjetski proizvođač pistacija je Iran.
Ljudi su se hranili pistacijom još u doba paleolitika. Pistacija se upotrebljava u sladoledu i u nekim drugim poslasticama. Etimologija pistacije potječe iz perzijskog jezika.
Pistacija sadrži 50% masnog ulja, 20% bjelančevina, 20% ugljikohidrata, 2% vlakna, kalija, kalcija, magnezija i željeza.
- Ostali projekti
 | U Wikimedijinoj ostavi nalazi se članak o temi: Pistacija |
| U Wikimedijinoj ostavi ima još materijala o temi: Pistacija |
 | Wikivrste imaju podatke o taksonu Pistacija |