Sudan II

Sudan II
Propriedades
Fórmula química	C18H16N2O
Massa molar	276.327 g mol-1
Ponto de fusão	158 °C, 431 K, 316 °F

Sudan II
Identificadores
Número CAS	3118-97-6
PubChem	18386
ChemSpider	13621577
KEGG	C19526
SMILES	Cc3ccc(/N=N/c1c2ccccc2ccc1O)c(C)c3;
InChI	InChI=1/C18H16N2O/c1-12-7-9-16(13(2)11-12)19-20-18-15-6-4-3-5-14(15)8-10-17(18)21/h3-11,21H,1-2H3/b20-19+ Key:JBTHDAVBDKKSRW-FMQUCBEEBZ;

Sudan II
Nomes
Nome IUPAC	1-(2,4-Dimetilfenilazo)-2-naftol
Outros nomes	Ver texto
Sudan II
Identificadores
Número CAS	3118-97-6
PubChem	18386
ChemSpider	13621577
KEGG	C19526
SMILES	Cc3ccc(/N=N/c1c2ccccc2ccc1O)c(C)c3;
InChI	InChI=1/C18H16N2O/c1-12-7-9-16(13(2)11-12)19-20-18-15-6-4-3-5-14(15)8-10-17(18)21/h3-11,21H,1-2H3/b20-19+ Key:JBTHDAVBDKKSRW-FMQUCBEEBZ;
Sudan II
Propriedades
Fórmula química	C18H16N2O
Massa molar	276.327 g mol-1
Ponto de fusão	158 °C, 431 K, 316 °F
Página de dados suplementares
Estrutura e propriedades	n, εr, etc.
Dados termodinâmicos	Phase behaviour; Solid, liquid, gas
Dados espectrais	UV, IV, RMN, EM
	Exceto onde denotado, os dados referem-se a; materiais sob condições normais de temperatura e pressão.; Referências e avisos gerais sobre esta caixa.; Alerta sobre risco à saúde.

Sudan II (Laranja Solvente 7, C.I. 12140, C₁₈H₁₆N₂O)^[1] é um corante azo lisocromo (corante lipossolúvel) usado para coloração de triglicerídeos em cortes congelados e alguns lipídios e lipoproteínas ligados a proteínas em cortes de parafina. Tem a aparência de um pó vermelho com ponto de fusão de 156 a 158 °C e absorção máxima em 493(420) nm.^[1]

Usos

Na indústria, é usado para colorir substâncias não polares como óleos, gorduras, ceras, graxas, vários produtos de hidrocarbonetos e emulsões acrílicas.^[2]

Foi usado como corante alimentar sob a designação Vermelho FD&C 32 nos Estados Unidos até que a Food and Drug Administration (FDA) proibiu seu uso em alimentos em 1956 devido à toxicidade.^[3]

Referências

1 2 «Substance Name: C.I. Solvent Orange 7». ChemIDplus, Toxnet Database. Consultado em 15 outubro 2016
↑ «HSDB: C.I. Solvent Orange 7. CASRN: 3118-97-6». Toxnet. Consultado em 15 outubro 2016
↑ Deshpande, S.S., ed. (2002), «8.5.3 Toxicological Characteristics of Colorants Subject to Certification», Handbook of Food Toxicology, ISBN 9780824707606, Food Science and Technology, CRC Press, p. 234

[ChemIDplus-1] 1 2 «Substance Name: C.I. Solvent Orange 7». ChemIDplus, Toxnet Database. Consultado em 15 outubro 2016

[2] «HSDB: C.I. Solvent Orange 7. CASRN: 3118-97-6». Toxnet. Consultado em 15 outubro 2016

[3] Deshpande, S.S., ed. (2002), «8.5.3 Toxicological Characteristics of Colorants Subject to Certification», Handbook of Food Toxicology, ISBN 9780824707606, Food Science and Technology, CRC Press, p. 234

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[3]