Tilapia
| Tilapia | |
|---|---|
  Dall'alto: Tilapia busumana e Tilapia sparrmanii | |
| Classificazione scientifica | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Animalia |
| Sottoregno | Eumetazoa |
| Ramo | Bilateria |
| Phylum | Chordata |
| Subphylum | Vertebrata |
| Infraphylum | Gnathostomata |
| Superclasse | Ittiopsidi |
| Classe | Actinopterygii |
| Ordine | Cichliformes |
| Famiglia | Cichlidae |
| Sottofamiglia | Pseudocrenilabrinae |
| Tribù | Tilapinii |
| Genere | Tilapia Smith, 1840 |
| Nomenclatura binomiale | |
| Tilapia Smith, 1840 | |
| Sinonimi | |
|
Chromis Günther, 1862 | |
Tilapia Smith, 1840, commercialmente noto come tilapia[2], è un genere di pesci appartenente alla famiglia dei Ciclidi che vivono in acque tropicali in Africa, Sud America, Nord America e Asia.
Diffusione e habitat
[modifica | modifica wikitesto]Queste specie sono diffuse nelle acque dolci dell'Africa centro-meridionale, in acque tra i 20 e i 30 °C.
Descrizione
[modifica | modifica wikitesto]Le dimensioni si attestano tra i 10 cm e i 30 cm, secondo le specie.
Usi alimentari
[modifica | modifica wikitesto]Nell'uso commerciale internazionale il termine Tilapia fa riferimento a specie pure sia del genere Tilapia sia del genere Oreochromis e a vari ibridi creati per l'allevamento e immessi nel circuito dell'alimentazione umana in modo preponderante. In Italia il nome commerciale tilapia si riferisce legalmente certamente alle specie Oreochromis niloticus e Oreochromis mossambicus. La carne di questi pesci si adatta bene alla cottura arrosto, alla griglia o al vapore.
Attualmente il maggior fornitore di Tilapia sul mercato Internazionale è la Cina[3].
Usi manifatturieri
[modifica | modifica wikitesto]La pelle di Tilapia si presta alla concia e viene utilizzata con successo nella produzione di rivestimenti per mobili, guanti, calzature, accessori e oggettistica di pelletteria. L'utilizzo delle pelli di pesce inoltre offre la possibilità di recuperare materiali abitualmente scartati dalla produzione alimentare, favorendo uno sviluppo sia economico sia ecologico delle risorse soprattutto nei paesi in via di sviluppo dove l'animale è autoctono.
Usi in medicina
[modifica | modifica wikitesto]La pelle di Tilapia viene utilizzata nella cura delle ustioni, sia degli umani che degli animali, quando altri rimedi sono inefficaci o di difficile impiego. Dopo un'accurata sterilizzazione, viene applicata sulla parte ustionata e lasciata in loco per una decina di giorni (dopodiché perde le sue proprietà) e sostituita con altri tipi di bendaggio o con un'altra pelle, finché la cute sottostante non si rigenera. Viene ad esempio impiegata nella cura delle ustioni dei grandi felini o dei plantigradi[4].
Specie
[modifica | modifica wikitesto]Il genere è stato oggetto di recenti studi tassonomici e attualmente (2024) comprende 7 specie[5]:
- Tilapia baloni
- Tilapia brevimanus
- Tilapia busumana
- Tilapia guinasana
- Tilapia pra
- Tilapia ruweti
- Tilapia sparrmanii
La stessa fonte[6] elenca i seguenti generi che contengono specie attribuite in passato al genere Tilapia: Astatotilapia, Aulonocara, Boulengerochromis, Coelotilapia, Congolapia, Coptodon, Ctenochromis, Cyathopharynx, Danakilia, Fossorochromis, Gephyrochromis, Haplochromis, Hemitilapia, Heterotilapia, Konia, Lethrinops, Limnotilapia, Lobochilotes, Maylandia, Mchenga, Melanochromis, Mylochromis, Ophthalmotilapia, Oreochromis, Orthochromis, Otopharynx, Pelmatolapia, Pharyngochromis, Placidochromis, Protomelas, Pseudocrenilabrus, Pseudotropheus, Ptychochromis, Ptychochromoides, Sargochromis, Sarotherodon, Serranochromis, Shuja, Simochromis, Thoracochromis, Thysochromis, Tramitichromis, Tristamella.
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ↑ Tilapia, su marinespecies.org. URL consultato il 1º maggio 2026.
- ↑ Commercialmente ai sensi del Decreto Ministeriale n° 175216 del 16 aprile 2025 la specie assume la denominazione di tilapiaModalità di attribuzione delle denominazioni in lingua italiana delle specie ittiche di interesse commerciale, su masaf.gov.it. URL consultato il 1º maggio 2026.
- ↑ Tilapia. È made in China il pesce che dominerà nel mondo (ma può essere colorato con il monossido), su st.ilsole24ore.com. URL consultato il 12 febbraio 2024.
- ↑ news.nationalgeographic.com, https://news.nationalgeographic.com/2018/01/california-thomas-fire-bear-cougar-paw-burn-tilapia-fish-skin-bandage-spd/.
- ↑ Scientific Names where Genus Equals Tilapia, su fishbase.mnhn.fr. URL consultato il 12 febbraio 2024.
- ↑ Scientific Names where Genus Equals Tilapia, su fishbase.de. URL consultato il 9 febbraio 2026.
Altri progetti
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Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Tilapia
Wikispecies contiene informazioni su Tilapia
Collegamenti esterni
[modifica | modifica wikitesto]- (EN) Tilapia, su Catalogue of Life.
- (EN) Tilapia, su gbif.org, Global Biodiversity Information Facility.
- (EN) Tilapia, su ITIS.
- (EN) Tilapia, su WoRMS.
| Controllo di autorità | J9U (EN, HE) 987007536386405171 |
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