Caffellatte
| Caffellatte | |
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Italia
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| Dettagli | |
| Categoria | bevanda |
Il caffellatte (anche caffelatte, raramente caffè e latte) è una bevanda di origine italiana composta principalmente da caffè e latte, consumata frequentemente sia a casa sia al bar.
Descrizione
[modifica | modifica wikitesto]A casa, il caffellatte viene preparato con quantità variabili di caffè e latte e servito in una tazza o in una scodella.
Al bar, a differenza del cappuccino, viene solitamente servito in un bicchiere di vetro come il latte macchiato ed è generalmente preparato con latte caldo oppure, soprattutto in estate, con latte freddo e talvolta anche caffè freddo. Le proporzioni di latte e caffè sono le stesse usate per il cappuccino, ma è totalmente assente la schiuma o la crema di latte.
Diffusione
[modifica | modifica wikitesto]Bevande simili sono diffuse in tutto il mondo. Nei paesi anglosassoni viene solitamente chiamato semplicemente latte (a volte addirittura con un accento grave o acuto sulla e), in francese viene chiamato café au lait, in spagnolo café con leche e in portoghese café com leite.
Ortografia
[modifica | modifica wikitesto]Oltre alla standard caffellatte, è ammissibile anche la scrittura caffelatte e, anche se più rara, caffè e latte. In italiano standard la pronuncia della l subisce un raddoppiamento fonosintattico. Questo spiega perché la grafia univerbata standard, suggerita da alcuni dizionari come "più corretta", sia caffellatte.[1][2][3] Altri dizionari più descrittivi si limitano a dare caffelatte come forma alternativa, essendo la pronuncia senza raddoppiamento sintattico ampiamente diffusa.[4][5]
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ↑ Caffellatte, su lemmiedilemmi.it. URL consultato l'8 ottobre 2011.
- ↑ Caffellatte, in Treccani.it – Vocabolario Treccani on line, Roma, Istituto dell'Enciclopedia Italiana. URL consultato il 9 maggio 2019.
- ↑ Caffellatte, in Corriere della Sera, 10 luglio 1998, p. 37. URL consultato il 9 maggio 2019 (archiviato dall'url originale il 1º gennaio 2016).
- ↑ Caffelatte, in Il Nuovo De Mauro – Internazionale.it.
- ↑ Luciano Canepari, caffelatte, in Il DiPI: dizionario di pronuncia italiana, Bologna, Zanichelli, 1999, ISBN 88-08-09344-1.
Voci correlate
[modifica | modifica wikitesto]Altri progetti
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