Cidrerie Möhl
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| Cidrerie Möhl | |
| |
| Création | |
|---|---|
| Forme juridique | Société par actions |
| Siège social | Stachen (d) |
| Activité | Industrie des boissons (en) |
| Site web | moehl.ch |
| modifier - modifier le code - voir Wikidata | |
La cidrerie Möhl (en allemand: « Mosterei Möhl ») est une entreprise suisse située à Stachen (de), près d'Arbon, spécialisée dans la production de jus de pomme et de cidre. Fondée en 1895, elle est aujourd'hui dirigée par la cinquième génération de la même famille[1].
Historique
[modifier | modifier le code]L'entreprise a été fondée en 1895 par Hans Georg et Elise Möhl en tant que cidrerie de l'auberge "Rössli". fabrique du cidre depuis plus de 100 ans [2]. En 1927, un nouveau bâtiment fut construit pour les pressoirs et une cave de stockage pour les fûts en bois. Par ailleurs, les premiers camions Adolph Saurer AG furent acquis pour les livraisons aux clients. En 1940, le satiriste Carl Böckli, connu pour son magazine satirique Nebelspalter, créa le premier logo de la cidrerie, représentant la lettre « ö » stylisée en forme de pomme.
La première usine d'embouteillage entra en service en 1957, suivie de la première usine de concentration en 1962. Dans les années 1970, l'entreprise connut une expansion significative et, en 1995, son centenaire fut célébré avec succès.
L'entreprise transforme chaque année entre 25 000 et 30 000 tonnes de fruits provenant de la région. En 2016, les frères Ernst et Markus Möhl ont reçu le prix Agrostar en reconnaissance de leurs réalisations[3]. En 2018, le premier musée suisse du cidre et de la distillerie a été ouvert au siège de l'entreprise à Arbon[4],[5].
Produits
[modifier | modifier le code]Shorley : Boisson mélangée à base de 60 % de jus de pomme et 40 % d'eau minérale de la source Passugg (depuis 2000[6])
Jus de pomme Möhl : Jus de pomme avec 10 % de jus de poire
Fifty Fifty : Boisson composée à 50 % de jus de pomme et à 50 % de soda à l’orange
Jus du fût (Saft vom Fass): Cidre vieilli trois mois en fûts de chêne (également disponible sans alcool depuis 2005)
Swizly : Boisson composée de cidre, de jus de pomme et de sirop de fleurs de sureau (depuis 1995)
Möhl Cider Clan : Marque de cidres artisanaux produits en petites quantités
Möhl Clear Cider : Cidre clair, également disponible sans alcool
Cidre Cuvée Jean Georges : Cidre de pomme pétillant
Galerie
[modifier | modifier le code]-
Cidre/Vin de pomme Jus du fût -
Musée de l’entreprise Momö
Liens externes
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- (de) Site officiel
- moehl.ch
- Mosterei-Live Karussell (Programme) du 29 octobre 1987.
Références
[modifier | modifier le code]- ↑ (de) « Das Beste aus unsere Geschichte - 125 Jahre Möhl », sur moehl.ch (consulté le )
- ↑ |publisher=Schweizer Illustrierte |date=2019-10-21
- ↑ https://www.schweizerbauer.ch/artikel/politik-wirtschaft/agrarwirtschaft/agrostar-an-gebrueder-moehl%7Caccessed=2023-08-26>
- ↑ |author=Krisztina Scherrer|url=https://www.fm1today.ch/unterhaltung/kultur/dieses-museum-ist-ein-meilenstein-135227981 |title=«This le musée est une étape importante» |work=fm1today.ch |date=2018-10-04 |accessed=2024-05-27}}
- ↑ {{|url=https://www.persoenlich.com/marketing/eine-hommage-an-das-safthandwerk |title=Un hommage à l'artisanat du jus |work=persoenlich.com|date=2018-10-04 Accueil |abruf=2024-05-27}}
- ↑ (de) « Warum nur Möhl übrig blieb » [« Pourquoi seul Möhl a subsisté »], Zürichsee Zeitung, (lire en ligne [PDF], consulté le )
