Prunus serotina
| Cerezo negro americano | ||
|---|---|---|
 Flores y hojas del cerezo negro | ||
| Estado de conservación | ||
| No evaluado | ||
| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Orden: | Rosales | |
| Familia: | Rosaceae | |
| Subfamilia: | Amygdaloideae | |
| Tribu: | Amygdaleae | |
| Género: | Prunus | |
| Subgénero: | Padus | |
| Especie: |
P. serotina Ehrh., 1783 | |
| Distribución | ||
 | ||
| Sinonimia | ||
La especie Prunus serotina conocida comúnmente como cerezo criollo, cerezo negro americano[2]capulí, guinda[3]o capulín[4] es un árbol de la familia de las rosáceas, originario de Norteamérica del este de Quebec meridional y de Ontario del sur a Texas, la Florida central y el este y oeste de México. Es una especie del subgénero Padus con las flores en racimos, y es un árbol de hoja caduca que crece 15-30 m de alto. Las hojas son simples, de 6-14 centímetros de largo, con el margen serrado. La fruta tiene 1 centímetro de diámetro y es algo astringente y amarga si se come fresca, también la consumen los pájaros, para quienes la astringencia no es desagradable.
Descripción
[editar]Árbol o arbusto, caducifolio, de 5 a 15 m de altura con un diámetro a la altura del pecho de hasta 1.2 m. Hojas, simples, alternas, cortamente pecioladas, ovadas a lanceoladas y de margen aserrado. Corteza café o grisácea casi lisa, exceptuando las ramas tiernas que a veces son pubescentes. Flores hermafroditas, numerosas, pequeñas y blancas, agrupadas en racimos axilares colgantes y largos, de 10 a 15 cm. El fruto es una drupa globosa de aproximadamente 1 centímetro de diámetro, de color negro rojizo en la madurez, sabor agridulce y algo astringente conteniendo una sola semilla. Semilla esférica y rodeada por un hueso leñoso (almendra) de sabor amargo.[5]
Especies similares
Se relaciona de cerca con el capulín de Virginia (Prunus virginiana), del que se diferencia por las hojas más grandes y las cerezas, que cuando están maduras son negras, no rojas. En Europa se confunde con el cerezo aliso (Prunus padus), del cual se diferencia por las hojas, que son brillantes, y las flores, que aparecen más tarde (serotino significa tardío), unas semanas después de las hojas. Por eso, en muchos idiomas (francés, italiano, alemán), esta especie se llama cerezo tardío.
Distribución y hábitat
[editar]Distribución
[editar]Se le encuentra en las regiones montañosas del Valle de México, Guanajuato, Jalisco y Chiapas. Se distribuye también en otros estados de México como; Chihuahua, Coahuila, Ciudad de México, Durango, Hidalgo, Michoacán, Morelos, Oaxaca, Querétaro, San Luis Potosí, Tamaulipas y Veracruz. Se encuentra en otros países como la parte este de Canadá y los E.U. Fue introducido a Europa en el siglo XVII y actualmente en todo el continente Europeo.[6][5] En Sudamérica, la variedad Prunus serotina var. salicifolia se encuentra en Perú, Colombia, Venezuela y Ecuador.
Hábitat
[editar]Se desarrolla sobre pendientes acentuadas y se le encuentra en zonas de cultivo. Habita en lugares templados y fríos de México, desde 800 hasta los 2600 m s. n. m. o más, prospera en suelos pedregosos, someros y profundos, que sean abundantes en materia orgánica. Especie secundaria, es intolerante a la sombra, se desarrolla principalmente en claros (pionera). Especie dominante en la sucesión secundaria. Se establece bien después de perturbaciones como fuego, tala y ciclones.[6]
Taxonomía
[editar]Prunus serotina fue descrita por el farmacéutico botánico suizo Jakob Friedrich Ehrhart y publicado en Gartenkalender 3: 285, en 1783.[7]
- Etimología
Ver: Prunus: Etimología
serotina: epíteto latíno que significa "tardía"[8]
- Variedades aceptadas
- Prunus serotina var. salicifolia (Kunth) Koehne[1]
- Prunus serotina var. alabamensis (C.Mohr) Little
- Prunus serotina var. eximia (Small) Little
- Prunus serotina subsp. hirsuta (Elliot) McVaugh
- Prunus serotina var. rufula (Wooton & Standl.) McVaugh
Importancia económica y cultural
[editar]Del capulí se utilizan las hojas, el cogollo, y las ramas, para fines de medicina tradicional; y la fruta por su valor nutricional.[9]
Las hojas y los cogollos de esta planta se utilizan para calmar los cólicos, y las molestias del reumatismo.[10] Se lo considera efectivo para combatir el malestar de la gripe, tiene propiedades expectorantes, alivia los accesos de tos, por lo que se usa para la bronquitis, tos, ahogo y color azulado por falta de oxígeno, el catarro de las vías respiratorias y la tos convulsiva.
Uso externo: Prunus serotina var. salicifolia se usa en las denominadas "limpias" que consiste en pasar manojos de ramas por el cuerpo durante los baños.[11] En los Andes, en el sur de Ecuador se utilizan las ramas de capulí, algunas veces conjuntamente con otras plantas para varias ceremonias de limpia.
Principios activos: Las hojas contienen un aceite esencial, grasa, resina, tanino, amigdalina, un pigmento pardo y sales minerales. La corteza contiene pigmento pardo, amigdalina, almidón, ácido gálico, grasa, calcio, potasio, y hierro. La corteza, hojas y semillas, en contacto con el agua, liberan ácido cianhídrico o cianuro de hidrógeno (HCN), por esta razón debe manipularse con cuidado.
Contraindicaciones: No ingerir preparaciones que contengan hojas de capulí en dosis elevadas, ni por períodos prolongados, debido al ácido cianhídrico que liberan sus hojas, corteza y semillas.
Estado de conservación
[editar]Es una especie nativa de América. Presente en el traspatio en muchas comunidades rurales, su cultivo es incipiente hasta donde se conoce solo es en el estado de Puebla.[6] Generalmente se encuentra de forma silvestre, Asociada a bosques de encino, pino encino en pastizales y áreas de cultivo. Los árboles se protegen y se plantan con frecuencia en huertos familiares y en el medio rural en general.[5]
No es una especie en peligro de extinción y tampoco está amenazada, sin embargo, es importante mencionar que en algunos sitios tiende a su desaparición local debido a que es muy susceptible a la invasión de plantas parásitas.
Especie invasora en Europa
[editar]El cerezo negro fue introducido en Europa en 1623 como planta ornamental y desde el siglo XIX ha sido utilizado para la repoblación forestal. Hoy en día, su área de distribución se ha ampliado hasta casi toda Europa y a menudo entra tanto en competición directa con las especies forestales nativas; hace que la diversidad de la flora se reduzca de forma considerable. Las semillas de esta especie son dispersadas por las aves y pueden permanecer hasta cinco años en el suelo forestal antes de la germinación.[12] Eso favorece la rápida difusión del cerezo negro, sobre todo después de la talas de explotación de los bosques.
Referencias
[editar]- 1 2 3 4 «Prunus serotina var. salicifolia (Kunth) Koehne | Plants of the World Online | Kew Science». Plants of the World Online (en inglés). Consultado el 2 de diciembre de 2025.
- ↑ Nombre vulgar preferido en castellano, en Árboles: guía de campo; Johnson, Owen y More, David; traductor: Pijoan Rotger, Manuel, ed. Omega, 2006. ISBN 978-84-282-1400-1 Versión en español de la Collins Tree Guide
- ↑ «cerezo, cereza, capulí, cerezo criollo, guinda, (Prunus serotina)». catalogoarbolesurbanos.eia.edu.co. Consultado el 23 de febrero de 2024.
- ↑ Alberto Guzmán, Félix; Segura-Ledesma, Sergio Damián (17 de febrero de 2020). «El capulín (Prunus serotina Ehrh.): árbol multipropósito con potencial forestal en México». Madera y Bosques. Consultado el 23 de febrero de 2024.
- 1 2 3 Vázquez-Yanes, C., A. I. Batis Muñoz, M. I. Alcocer Silva, M. Gual Díaz y C. Sánchez Dirzo. 1999. Árboles y arbustos potencialmente valiosos para la restauración ecológica y la reforestación. Reporte técnico del proyecto J084. CONABIO - Instituto de Ecología, UNAM.
- 1 2 3 Páez -Reyes L. M., J. Sánchez–Olarte, M. Velasco -Torres, J. F. Álvarez -Gaxiola y A. Argumedo-Macías 2013. Propuesta de estrategia para el mejoramiento del cultivo de capulín en los municipios de Domingo Arenas, Calpan y san Nicolás de los Ranchos. Ra Ximhai Vol. 9 No. 1. enero- abril. Revista de Sociedad, Cultura y Desarrollo Sustentable. Universidad Autónoma Indígena de México, Mochicahui, El Fuerte Sinaloa. pp 109-119.
- ↑ Prunus serotina en Trópicos
- ↑ En Epítetos Botánicos
- ↑ (PASSE), 2008. Pg. 114 a 118.
- ↑ CESA - INTERCOOPERACIÓN SUIZA. 1993
- ↑ «Capulín - Prunus serotina subsp. capuli». fichas.infojardin.com. Consultado el 7 de abril de 2026.
- ↑ Fulvio Enrico Caronni. Il caso del ciliegio tardivo (Prunus serotina Ehrh.) al Parco lombardo della Valle del Ticino. (en italiano) 2008
Enlaces externos
[editar]- Artículo sobre usos y aplicaciones tradicionales de los frutos de Prunus serotina (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última).
- Artículo sobre usos y aplicaciones tradicionales de Prunus serotina
- Artículo sobre Prunus serotina
- Artículo sobre usos y aplicaciones tradicionales de Prunus serotina
- Imágenes de Prunus serotina de la Universidad Vanderbilt.
- Prunus serotina, an alien invasive specie in Europe (en inglés)
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Datos: Q158987
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Especies: Prunus serotina