Der große Johnson
Der große Johnson (Originaltitel: Hugh Johnson’s Wine Companion) ist ein Standardwerk der Weindegustation vom Autor Hugh Johnson und erschien im Verlag Gräfe und Unzer letztmals 2009 in der 6. Auflage, ISBN 978-3-8338-1621-5. Es enthält Bewertungen und Verkostungsnotizen zu mehr als 15.000 Weinen und ihrer Erzeuger. Zusammen mit Der kleine Johnson im Taschenbuchformat werden die Bücher vom Hallwag-Verlag herausgegeben. Die englische Originalausgabe erschien erstmals 1983.
Johnson unterscheidet Anbaubetriebe, Handelsmarken und Handelshäuser und bewertet mit bis zu vier Sternen. Die Sterne sind wie folgt definiert:
- vier Sterne: hervorragende Qualität über viele Jahrgänge hinweg
- drei Sterne: beständig hohe Qualität
- zwei Sterne: mindestens gute Qualität
- ein Stern: ordentliche, gleichmäßige Qualität.
Das Buch mit einigen Illustrationen, Tabellen und Karten hat knapp 700 Seiten und beschreibt die Weine renommierter Weingüter aller weinanbauenden Nationen. Im Unterschied zum jährlich erscheinenden Der kleine Johnson wird kein Wert auf aktuelle Bewertungen der Jahrgänge gelegt, sondern vielmehr auf Hintergrundinformationen wie Anbaumethoden und Philosophie der Winzer. Entsprechend werden keine einzelnen Weine oder Jahrgänge bewertet, sondern nur die Weingüter selbst. Wie auch im kleineren Pendant sind die Weinerzeuger pro Anbaugebiet alphabetisch sortiert und bewertet, aber ausführlicher beschrieben. Zudem wird jedem Anbaugebiet eine ausführliche, auch geschichtliche Betrachtung gewidmet. Halbseitige Spezialthemen wie „Das Alterungspotenzial deutscher Weine“, „Stilfragen elsässischer Weine“, „Sortenrein und Sortenwein“ oder „Die wichtigsten Rebsorten kalifornischer Weine“ runden das Nachschlagewerk ab.
Rezeption
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Zahlreiche Publikationen haben dem Großen Johnson seine Verdienste ausgesprochen. Die NZZ listet es als „ein sehr nützliches Standardwerk“ auf.[1] „Standardwerke wie «Der grosse Johnson», «Der Weinatlas» oder «Hugh Johnsons Weingeschichte» gehören in jedes Bücherregal“ schrieb die Aargauer Zeitung.[2] Und die Basler Zeitung sekundierte: „Bei einer umfassenden «Bibel» wie dem «Grossen Johnson» wird der Weinliebhaber natürlich die Lücken und Grobmaschigkeiten empfinden. Allgemein gesehen bleibt es ein klassisches Nachschlagewerk. Die Beschreibungen sind detailliert und auf dem heutigen Stand. Durch die eingestreuten Artikel bleibt man auch gern beim Lesen hängen.“[3]
Weblinks
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Einzelnachweise
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- ↑ Peter Keller: Weinbücher, Bordeaux, einheimischer Rotwein und moderne Weine, NZZ, 22. Mai 2008.
- ↑ Weinbuch Reise durch die Welt des Weins. Aargauer Zeitung, 25. August 2006.
- ↑ Doris Blum: Ohne geht nichts mehr. Basler Zeitung, 14. Januar 2005.