Store norske leksikon
Logg inn Logg inn
Brukerprofil

fagansvarlig

Jørgen Lerfall

Professor

NTNU

Fagansvarlig for Vitaminer.

Jørgen Lerfall er professor ved Institutt for bioteknologi og matvitenskap ved NTNU. 

Eksterne lenker

  • ntnu.no: Jørgen Lerfall
  • Nasjonalt vitenarkiv: Jørgen Lerfall
  • ORCID: Jørgen Lerfall
  • Google Scholar: Jørgen Lerfall

Siste aktivitet

Jørgen Lerfall har oppdatert 3 artikler i Store norske leksikon.

  • biotin: oppdatert av Jørgen Lerfall (NTNU) for rundt 1 år siden
  • tiamin: Jørgen Lerfall (NTNU) redigerte og publiserte et endringsforslag fra Camilla Nisi Myrdal (UiO) for rundt 1 år siden
  • A-vitamin: bilde oppdatert av Jørgen Lerfall (NTNU) for over 1 år siden
  • A-vitamin: oppdatert av Jørgen Lerfall (NTNU) for over 1 år siden
  • A-vitamin: oppdatert av Jørgen Lerfall (NTNU) for over 1 år siden

Vitenskapelige prosjekter

Prosjekter registrert i Nasjonalt vitenarkiv:

  • Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
    Bærekraftig sjømat fra Trøndelagskysten
  • Institutt for bioteknologi og matvitenskap
    Redusert væskeslipp fra laksefilet gjennom holdbarhetstiden - et betydelig bidrag til økt verdiskaping i norsk laksenæring
  • Institutt for bioteknologi og matvitenskap
    Forprosjekt - arktiske feltrasjoner
Se mer i Nasjonalt vitenarkiv