„…Nekem mindig legalább kétszáz évre vannak terveim.”
Babarczi László, alapító
„A legfontosabb a család melege.”
Babarczi Lászlóné, alapító
A Babarczi Szőlőbirtok és Pince egy családi tulajdonban álló és jelenleg a család második generációja által vezetett szőlészet és borászat Magyarország egyik legkisebb, ám nagy múltú, a Győrhöz közeli Pannonhalmi borvidéken, mely a Kisalföld peremén, a Bakony utolsó nyúlványainak számító Sokoró dombság lankáin terül el.
Birtokunk létrehozásának első lépéseit 1980-ban tettük meg, amikor is győrújbaráti családi házunk kertjében eltelepítettük első ültetvényünket, 3.000 m2 Ezerfürtűt és Cserszegi fűszerest. Az ezt követő közel négy évtizedben hol kisebb, hol nagyobb lépésekben sikerült bővíteni birtokunkat, így jelenleg már 65 hektáron gazdálkodunk.
Ültetvényeink főként Győrújbarát és Tényő községek területén helyezkednek el, de emellett 5-5 hektáros területet művelünk Győrszemerén illetve Pannonhalmán, ez utóbbit a híres Széldomb dűlőben.
2009-ben egy átfogó
ültetvény-megújítási programot indítottunk, melynek köszönhetően ma már
több, mint 40 hektár új telepítésű, modern ültetvénnyel rendelkezünk. Az
ültetvények cseréjét a következő években is folytatjuk, hogy stabil
alapot teremtsünk birtokunk további fejlődésének.
Fő szőlőfajtáinkat a
Rajnai rizling- Olaszrizling és Müller-Thurgau „tengely” alkotják,
melyet Irsai Olivér, Sauvignon blanc, Chardonnay, Cserszegi fűszeres
fajták egészítenek ki.
Birtokunk életében 2002-ben nagy lépést tettünk, aminek keretében áttértünk a kíméletes szőlőfeldolgozásra és reduktív borkészítési technológiára. Ekkor hoztuk létre Győr közvetlen szomszédságában található Győrújbaráton új birtokközpontunkat is, melynek főépülete a legenda szerint a törökök által felrobbantott győri vár tégláiból épült. Itt a borkészítés mellett immár vendéglátásra is módunk nyílik.
Célunk, hogy családunk összefogása révén, kitartó munkával, generációkon átívelően egy dinamikusan fejlődő, folyamatos megújulásra képes birtokot hozzunk létre, mely az itt készült borokon keresztül évről-évre méltó módon tudja megmutatni régiónk egyedi adottságait.
Kóstolj Babarczi borokat, fedezd fel pincészetünk történetét, élvezd az élőzenét és engedd, hogy elragadjon a teljes borélmény! Január 24-én, szombaton nyitott kapukkal, ízletes falatokkal, finom borokkal és sok szeretettel várunk téged is a Babarczi Pincészetbe!
Mivel készülünk?
Az esemény első kettő időpontjában(13:30 és 15:30) vezetett borkóstolókat tart a pincészet borásza, ahol röviden a pincészet történetéről, a borkészítés filozófiájáról és sajátosságairól, a hagyományőrzés és az innováció összefonódásáról hallhatsz izgalmas sztorikat, miközben a Babarczi pincészet legjobb borait kóstolhatod végig. 17:30-tól pedig a zene és a tánc veszi át a szerepet, ezért amennyiben egy bulizós hangulatú borkóstolót választanátok, akkor az utolsó kettő időpont egyikére javasoljuk az asztalfoglalást.
A részvétel regisztrációhoz kötött, ezért kérjük, jelezd szándékod az ertekesites@babarczipince.hu e-mail címen vagy a +36 70/314-6318 telefonszámon!
A pannonhalmi Izsóp Étteremmel közösen megszervezzük ezt a régóta tervezett disznótort a Babarczi birtok udvarán, Győrújbaráton.
📍 Helyszín: Babarczi Szőlőbirtok és Pince, Győrújbarát
📅 Időpont: 2026. január 24. 08:00-13:00
👥 Részvétel: limitált létszámmal, előzetes jelentkezéssel
Ez egy autentikus, interaktív disznóvágás, ahol testközelből élheted át ezt a nem mindennapi élményt. Az Izsóp Étterem közreműködésével betekintést kapsz egy igazi magyar gasztro programba, annak minden részletével együtt. Ha szeretnél, aktív résztvevője lehetsz a munkafolyamatoknak. Ha inkább néznél, kóstolnál és beszélgetnél, az is teljesen rendben van.
A program ára 19.990 Ft / fő, amely tartalmazza a programon való részvételt, az egész napos étel és italfogyasztást, valamint egy disznótoros csomagot, amit az esemény végén hazavihetsz.
Jegyvásárlás kizárólag elővételben lehetséges, melyet utalással a pincével történő egyeztetés után, vagy személyesen a győrújbaráti pincészetünkben teljesíthetsz.
Mivel készülünk?
Az 5 tételes borkóstoló mellé az Izsóp Étterem által készített kacsa rillettet szervírozzuk friss kenyérrel és málnaecetes lilahagymával.
17:00-tól pedig az este végéig élőben zenél és buli hangulatot varázsol az AcouStone zenekar. Ne hagyd otthon a táncolós cipődet!
Milyen csomagok közül választhatsz?
12.50 és 14:50-es időpontokra:
- Sofőrjegy házi szörppel, kacsa rillette friss kenyérrel és egy palack választható ajándék bor: 6.500 Ft
- 5 boros kóstoló + kacsa rillette friss kenyérrel: 6.500 Ft
16.50 és 18.50-es időpontokra:
- Sofőrjegy házi szörppel, kacsa rillette friss kenyérrel és egy palack választható ajándék bor + élő zene az AcouStone által: 8.000 Ft
- 5 boros kóstoló, kacsa rillette friss kenyérrel + élő zene az AcouStone által: 8.000 Ft
Hogyan tudsz részt venni a Márton-napi eseményünkön?
Az eseményen való részvétel regisztrációhoz kötött, így kérjük, hogy az ertekesites@babarczipince.hu email címen vagy telefonon a +36 70 314 6318-as számon jelezd a részvételi szándékodat!
Tölts el nálunk egy különleges szombat délutánt/estét! Várunk szeretettel!
Borkóstolóinkra várjuk a borértő, borkedvelő, a borok világával még csak ismerkedő vendégeinket. Borbemutató programunk a Pannonhalmi borvidék általános bemutatásával kezdődik, az érdeklődők megismerkedhetnek a reduktív borkészítés technológiájával. A kóstolás a kóstoló termünkben történik. A borkóstoló időtartalma 1,5-től 3 órát is igénybe vehet a kiválasztott boroktól függően.
A kóstoló minimum létszáma 10 fő, maximum létszáma kb. 80 fő, melyet
igény szerint angol vagy német nyelven is megtartunk. A borválaszték a
mindenkori borkészlet függvényében változhat. Bemutatóink mellé minden
esetben borkorcsolyát és ásványvizet szervírozunk.
Választható:
Keressen minket bizalommal alábbi elérhetőségeinken.
Nyitva tartás:
Hétfő: Zárva
Kedd: Zárva
Szerda: Zárva
Csütörtök: 12:00-18:00
Péntek: 12:00-18.00
Szombat: 8:00-12:00
Vasárnap: Zárva
